鹌鹑肉质细嫩，营养丰富，是很多人喜爱的美食之一。今天我就为大家介绍一道口感鲜嫩、香气扑鼻的美味生炒鹌鹑的制作方法。
所需食材：
- 鹌鹑腿肉 250克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将鹌鹑腿肉剁成小块，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制片刻。
- 锅中加入食用油，烧热后放入腌制好的鹌鹑肉块煎炒至金黄色，盛出备用。
- 锅中加入少许食用油，放入切成薄片的生姜和蒜瓣炒香。
- 加入切成丝状的红椒和青椒继续翻炒片刻。
- 放入煎炒好的鹌鹑肉块翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
美味可口的生炒鹌鹑就做好啦！鹌鹑肉鲜嫩多汁，搭配蔬菜的爽脆口感，必定能让您大饱口福。快来尝试一下吧！