包菜粉丝是一道营养丰富、口感脆嫩的佳肴。宜家菜肴之一的包菜粉丝，以新鲜蔬果为原料，经黄豆蛋白摇浆机搅拌制成，淋上油酱，色香味俱佳。
包菜也称大头菜，富含维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。粉丝富含碳水化合物，可以增加身体能量，同时可促进肠胃消化吸收。搭配起来，能起到养生补血的作用。
包菜粉丝的制作过程简单，只需要把包菜、红萝卜等蔬菜切成细丝，加入粉丝煮熟，再淋上自己喜欢的油酱即可。如需增加口感，可以再加入虾皮等其他调料。
包菜粉丝是一道颜值和口感都很不错的养生菜肴，不妨在家亲手动手制作一下，享受健康又美味的食品。