云南是中国著名的美食之地，拥有丰富的特色菜肴和独特的美食文化。无论是传统的滇菜、川滇菜，还是民族风味的哈尼族、彝族等特色菜式，都吸引着众多美食爱好者和游客。
在云南，你可以品尝到传统的云南过桥米线，这是一道以鲜鱼片、虾仁、嫩豆腐和蔬菜为主料，以米线为配料的汤类美食，汤汁鲜美，口感丰富。此外，还有石屏鸡，以石屏县特产的苍牛鸡为原料，经过独特的烹饪工艺制作而成，肉质鲜嫩可口，风味独特。
云南还有许多美味的农家菜，如土豆烧牛肉、红烧田鸡、烧烤江鱼等，都是深受当地人喜爱的家常菜肴。此外，云南的烧鸡、炒虫子、凉拌菜等也是特色美食的代表。
无论是东巴风味的哈尼族酸汤鱼，还是彝族的乳猪火锅，云南的少数民族美食也是不容错过的。这些美食独具特色，口味独特，给人一种不一样的享受。
在云南旅游时，不妨一边欣赏美丽的自然风光，一边品尝当地的美食，尽情享受这个美食之都带来的美味与乐趣。