离心机是一种利用物体在离心力作用下产生的离心分离原理来进行分离、过滤和精馏的设备。离心机广泛应用于医药、农药、化工、食品、环保、矿业、石油等行业。
离心机主要分为三类，分别是固液分离离心机、液-液分离离心机和气-液分离离心机。其中，固液分离离心机的应用最为广泛，适用于固体悬浮液中的固液分离，如对蛋白质、细胞、病毒和细菌等物质进行分离、纯化和洗涤。液-液分离离心机主要用于有机溶液和水溶液之间的分离，如提取和分离天然药物。而气-液分离离心机适用于气态物质和液态物质的分离，如对工业气体进行分离和纯化。
离心机的发展史可以追溯到17世纪。随着现代化工技术和医疗技术的不断发展，离心机得到了广泛的应用。近年来，随着生物技术的飞速发展，离心机也逐渐成为了制备生物制品和疾病诊断的重要工具。不断推出的新型离心机，如分析离心机、前处理离心机、全自动离心机等，不断满足着各个行业的需求。