VSOP，顾名思义就是Very Superior Old Pale的缩写。这个品类最早起源于法国，最著名的是由康尼亚克（Cognac）的两大著名品牌玛爹利（Martell）和轩尼诗（Hennessy）所发起的。
VSOP的年份要求至少在4年以上。在这个年限之中，酒液会慢慢地溶解木桶中的香气和味道，在经过长时间的陈酿之后，酿酒师们才会静待时机，挑选酒体上优质的部分瓶装出售。所以，VSOP是非常顶级、高端的白兰地，具有复杂的口感和丰富的层次感。
VSOP品质的白兰地，喝起来有一种饱满的感觉。在口感方面，相对于XO（Extra Old），它更为柔和，而且口感也更容易被人们所接受。因此，它更加受到年轻消费者所喜爱。
如果你想在朋友面前炫耀一下自己的品酒知识，不妨向他们介绍一下VSOP，说不定他们会对你刮目相看呢！