角鲨烯是一种自然的高分子化合物，是一种常见的次生代谢产物，普遍存在于海洋、土壤和动物体内。它具有多种生物活性，稀奇是在医学和保健领域具有普遍的应用。
1. 抗肿瘤作用：研究诠释，角鲨烯可以通过激活细胞免疫杀伤作用，抑制肿瘤生长和转移，在某些肿瘤治疗中具有潜在的作用。
2. 抗氧化作用：角鲨烯是一种自然的抗氧化剂，可以通过祛除自由基、削减脂质过氧化物和提高抗氧化酶活性等多种途径抗氧化，减轻氧化应激对人体的损害。
3. 降脂作用：角鲨烯可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，防止心脑血管疾病的发生。
4. 免疫调治作用：角鲨烯能够增添人体免疫细胞的功效和数目，调治机体免疫平衡，对免疫缺陷、免疫太过等免疫性疾病的治疗具有辅助作用。