鲈鱼是很多人喜欢吃的一种鱼类，不仅肉质丰厚鲜美，而且营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等元素，对身体有很多好处。而清蒸鲈鱼则是一种健康美味的烹饪方式，下面就来介绍一下鲈鱼怎么样清蒸最好吃。
第一步：选用新鲜的鲈鱼。鲈鱼鳞片光滑、鱼眼圆润并没有凹陷，新鲜的鲈鱼它表面没有褐色斑点和暗淡的现象。
第二步：鲈鱼的处理。将鲈鱼洗净去鳞，拍干水份后切成两段或者三段。
第三步：加工调料。加适量葱姜蒜，适量绍酒，清汤和鲍鱼汁，配合生抽调料，腌渍上好鲈鱼。
第四步：蒸鱼。在电饭锅内放入竹蒸笼铺上锅垫，把处理好的鲈鱼放入竹蒸笼中。开启电饭锅加热，大概15-20分钟左右即可蒸熟，出锅后浇上香油和爆香的葱姜蒜即可。
通过以上几步操作，您可以轻松做出清蒸口感极佳的鲈鱼，更符合现代人的健康饮食理念，同时也呈现了食品的美味和营养。