新年的钟声已经敲响，春节年夜饭即将来临，你准备好了吗？下面介绍的10道菜是每年春节必备的美食。
1. 鱼生
相传吃鱼生能增加一年的好运，是每年年夜饭必备的一道菜。
2. 大盘鸡
一份辣味十足的大盘鸡在寒冷的冬天里能够带给你温暖。
3. 红烧肉
对于很多人来说，没有红烧肉的年夜饭就不完整。
4. 酱猪头肉
虽然一道比较冷门的菜品，但是也是是很多南方家庭必做的传统美食。
5. 红烧鱼头
吃鱼头和鱼身都可以带来好运，所以在年夜饭上它是必不可少的菜品。
6. 韭菜盒子
吃饺子是中国人春节的传统习俗，而韭菜盒子是不少地区的特色美食。
7. 香菇蒸鱼
鱼象征着年年有余，而蒸鱼则代表着“多余”。因此，每年在春节必定会有鱼做成的菜式出现在餐桌上。
8. 煮鸡蛋
虽然看起来普通，但是每年春节必备的一道菜。
9. 糯米饭
每年春节，糯米饭几乎是家家户户的必备食品。
10. 年糕
打破陈规，每年春节都会推出散装年糕，充分满足不同消费者口味需求。