奶油是烘焙中必不可少的材料之一。在各种甜点、蛋糕、面包中都需要用到，不同的奶油味道会影响到整个烘焙制品的口感和香味。今天我们来教大家如何制作奶油。
首先，我们需要准备以下材料：鲜奶油 200g，白糖 30g。
准备好材料之后，我们可以开始制作了。步骤如下：
1. 鲜奶油放入碗中，隔水加热，用中火加热至奶油热气蒸腾，就可以关火了。
2. 将热蒸气的奶油倒入干净的容器中。别忘了在容器底部放置一层纱布，以过滤掉不需要的沉淀物质。
3. 加入白糖，然后轻轻搅拌均匀即可。
这样做出来的奶油可以保质期比较短，所以使用前需要存放在冰箱里。
最后附上奶油小技巧：平常制作奶油时，鲜奶油最好只加糖不加盐，也不加其他调味品，这样可以保证奶油的口感更加香甜。还有就是一定要注意加热的温度和时间，要做到适当的加热和清晰的掌握沸腾的时机。