北海道面包是一种风味独特的日本面包，以面包香味浓郁、口感丰富、内含乳酪、奶油等脂肪类食材和面筋质地松软韧性强而受到世界各地消费者的青睐。它是日本料理文化的代表之一。
北海道面包起源于日本北海道地区，是由于该地气候寒冷，大量商品的产地，此小麦在丰富的降雨量及年温差中生长，麦芽糊化度高，胚芽激素低，蛋白质含量高、面筋性能强，因此做出来的面包口感更好，也更有营养价值。
制作北海道面包的方法并不是很复杂，主要的材料有面粉、奶油、糖、酵母、淡奶、炼乳等，口感香醇且富有弹性。表面一般会撒上糖粉，然后在烤前刻上剖花纹，最终呈现出来的面包外皮金黄酥脆，内部绵软有弹性。