天麻鸽子汤是一道相信很多人都有听说过的汤品，它不仅有非常好的口感，还有非常不错的营养价值，特别是在炎炎夏日，喝上一碗清香爽口的天麻鸽子汤不仅可以解暑解热，而且还非常开胃。
下面就和小编一起来学习制作天麻鸽子汤：
原材料：
天麻50克，鸽子1只，红枣6颗，淮山干20克，党参20克，生姜1块，盐适量，水适量。
制作步骤：
1、天麻淘洗干净加水浸泡20分钟。
2、鸽子洗净，斩成块状，焯水后控干水分过滤血沫。
3、其余材料洗净备用。
4、炒锅放一勺食用油，放入鸽肉块爆炒一下。
5、将所有原材料放入煲汤锅，加适量清水，大火烧开，去浮沫，转小火慢炖4小时，放入适量的盐。
6、制作完成，喝汤时可放入适量醋，口感更加美妙。
天麻鸽子汤既美味又有养生功效，有助于健脑益智、养血安神、生津止渴等等，特别适合在炎炎夏日饮用。快快行动起来，尝试一下吧！