陈年的茶叶就像美酒一样，越久越香。最让人称道的陈年名茶莫过于大红袍了。大红袍以其独特的品质、口感和陈年效果受到茶友们的喜爱。
大红袍是武夷山岩茶中德高端品种，其所在茶园有着“大红袍、永远是绿茶叶”的美丽传说，并因其特殊的“岩韵”而声名远扬。大红袍是烘干而成，包括乌牛岭、武夷岩、银鹤峰、骆俊龙等四个核心产区。它不仅具有独特的品质，还有着长命，很多人家族代代传承，它的历史几乎可以追溯到清朝。现在，大红袍古树茶占据了武夷山最好的山泉水资源和土壤优势，再加上处理方式特殊而独具，具有一种收藏价值。随着时间的推移，其陈年效果愈发明显，让爱茶人的心沉浸在那追溯历史和探究陈年的体验中。
大红袍茶最好泡法是：先将茶放进高温5-10秒钟，接着慢慢冲入滚烫水中，约5秒后取出来，再把茶放入热水中浸泡2-3分钟，最后就可以品鉴它独特的香气了。当然，越是陈年的大红袍茶，越需要温水嫩泡，老茶苦涩。
