大虾是许多人的最爱,无论是清蒸、红烧、煎炸、还是生吃、鲜炒等各类口味,大虾都能为你带来全新的美食体验。
今天我们就来分享下最受欢迎大虾的做法,赶紧学起来吧!
清蒸蒜香大虾
食材:大虾、蒜、生姜、葱、盐、料酒、酱油、糖。
1.大虾去壳去虾线,留虾尾。
2.蒜切末,姜切片,葱切段。
3.虾放在盘中,蒜末、姜片和葱段铺在虾上。
4.加适量盐、料酒、酱油和糖。
5.蒸约5分钟即可。
葱油香煎大虾
食材:大虾、葱、姜、盐、油
1.将大虾去壳,沿背部慢慢开剖,摘出虾线,虾肉稍微划上一刀,以便入味。
2.葱姜切碎,加适量盐调匀,再涂抹在虾身上。
3.虾铺在热锅里,小火煎煮至虾变色,两面煎至金黄即可。
以上两种方法,一个清新原味,一个香浓味美,各有特色。不管你选择哪一款,都相信大虾的鲜美口感能为你带来无尽的满足。