楼外楼，中国文化的代表态之一，是一种南方传统的吃饭方式。相传它起源于南宋，始于明清，是江南地区的一种饮食文化。据说，早在南宋时期，楼外楼便是宫廷御膳房的重要组成部分，是帝王和贵族“看得起”的饭店。
楼外楼此名源于其经营模式，它是各种不同风味的餐饮店铺的代表，多数设立在有名的商业街、新兴住宅区、街心花园和旅游景区等繁华地段的楼房或城市商业中心的游廊上。由于位于楼房和城市商业中心环境之外，故而得名--楼外楼。
楼外楼餐饮历史悠久，丰富多彩，可以说是一个时代的便饭文化。楼外楼餐饮并不是一种简单的用餐形式，而是有着丰富的文化内涵。在南方的文化氛围中，楼外楼是一种和睦融洽、亲朋聚会的象征，还可以代表人生的莫大祝福。
时至今日，楼外楼已经发展成为一种全国性的餐饮品牌，并在全球范围内拥有众多粉丝。中国的传统文化总是那么有魅力，传统文化中的饮食文化更是精髓之一，楼外楼作为其中的代表，一直在传承着中华饮食文化的脉络。相信未来楼外楼还会有更加辉煌的大展身手。