茶叶蛋是中国传统美食之一，其历史悠久，已成为广大食客钟爱的小吃之一，而且非常简单易做。今天小编就教大家如何做一份口感独特，香气十足的茶叶蛋。
主材料：
- 鸡蛋 10个
- 茶叶 适量
- 香叶 2-3片
- 八角 2-3个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少量
- 水 2-3杯
制作步骤：
1. 把鸡蛋用勺子轻轻敲裂，注意不要敲破了，在鸡蛋的外壳上轻轻敲出许多细小的裂纹。
2. 把敲好的鸡蛋放入锅中，倒入足够的水，水面高度要超过鸡蛋。
3. 放入茶叶、香叶、八角、盐、生抽、老抽，煮10分钟左右。
4. 把茶叶蛋捞出来，放入冷水中浸泡一会，这样可以让茶叶汁香味更好地渗入鸡蛋里。
5. 取出茶叶蛋，摆放在盘子中。现在美味可口的茶叶蛋就可以享用了。