黄酒是一种中国传统的饮品，酿制原料主要包括大米、糯米、小麦、高粱、红糖等，是一种经过酵母和细菌长时间发酵而制成的一种葡萄酒。黄酒具有温中散寒、健脾开胃、调气通经等功效，被誉为“中国滋补佳酿”，常被用来享用佳肴美食或者烹饪。
但是很多人只是把黄酒当作一种佐餐的调料，实际上，黄酒还有更多的用法！下面就来介绍一下黄酒的喝法，希望能让你在喝出不一样的味道哦！
1. “蒸酒”
将黄酒倒入碗中，切入蒜末和生姜丝，然后将碗放入锅中蒸熟，最后加一点点酱油，美味可口，既保留了黄酒的营养，又去掉了酒味。
2. 黄酒拌豆腐
将黄酒烧开后，加入豆腐乳和葱花，拌匀之后再倒入凉水，色泽鲜亮，味道醇香，美味又健康。
3. 黄酒煮鱼
将黄酒加入清水或者高汤中，煮沸后再加入鱼肉，煮至熟透，香味扑鼻，非常美味。
4. 黄酒煮蛋
将精选新鲜鸡蛋放入锅中，加入黄酒、白水，放入姜片，敲破鸡蛋的蛋壳，煮8-10分钟即可，入口滑嫩，口感独特。
5. 黄酒炒鸡肝
将鸡肝放入开水中，焯水后捞出来切成小块，倒入黄酒翻炒，加入葱姜以及适量盐、鸡精，炒至熟透即可。
以上就是黄酒的喝法小编为大家整理的几种使用方法，大家可以根据自己的口味尝试一下哦！