干果是指在果实成熟时采摘晒干或加工而成的果品。干果狭义指植物果实的干燥品,广义还包括含有油脂的坚果。干果可以直接食用,也可以用于制作糕点、甜食、糖果、饮料等。
常见的干果有:
- 葡萄干:葡萄晒干后制成的果干,富含多种维生素和矿物质,具有润肺止咳、强筋健骨的功效。
- 枸杞:枸杞子晒干后制成的果干,是一种滋阴补肾,明目益智的保健品。
- 杏干:将杏子晒干后制成的果干,富含镁、钙、铁、锌、维生素A等,有润肠通便和护眼明目的作用。
- 莲子:将莲实晒干后制成的果干,是一种滋补佳品,具有养心安神、补脾健胃的功效。
- 薄荷糖:将薄荷叶提取精华与糖混合制成的糖果,有清口去腻、解暑除热等作用。
- 山楂干:将山楂果晒干后制成的果干,可以帮助消化、降血压、祛痰利咽等。