许多人都将木耳视为保健佳品，实际上木耳早在古代就有广泛的药用价值，并被誉为“山珍海味”中的佳品。功能主治颇为丰富，下面就为您详细解读一下木耳的功效与副作用。
1.保健防病
木耳中含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，有利于维持肠胃道健康，并帮助提高机体免疫能力，保持身体健康。
2.降低胆固醇
木耳中含有一种称为“植物胆固醇”的物质，有效降低血液中的胆固醇含量，有利于心血管疾病的预防。
3.防治贫血
木耳中的铁含量非常丰富，是药食两用的佳品，有助于预防和治疗贫血问题。
4.养颜美容
木耳中含有一种称为“天然果胶”的成分，能够促进皮肤的新陈代谢和细胞的再生，有助于调节皮肤水分平衡，具有很好的美容养颜效果。
5.预防肿瘤
木耳中含有多种活性物质和多糖类物质，具有一定的抗肿瘤作用，能够提高免疫力并延缓癌细胞的生长，有利于预防肿瘤的发生和发展。
虽然木耳的功效非常丰富，但是也需要注意它的副作用。大量食用可能会导致胀气、腹泻等不适症状，因此，在食用木耳的时候一定要适量。另外，患有病变性骨关节炎的人群需要慎食，以免对疾病造成影响。总的来说，只有正确地食用木耳，我们才能真正体验到它的好处。