香嫩炖鸽子的做法，美味又养生

炖鸽子，是中国传统的滋补佳品之一，有着滋补营养的功效。今天，小编教大家香嫩炖鸽子的做法，让家常菜也能变得美味又养生。

所需材料：

• 鸽子 1只
• 生姜 1块
• 蒜 5瓣
• 红枣 10颗
• 枸杞 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 水 适量

制作方法：

1. 鸽子宰好后洗净备用，生姜切片，蒜切末。
2. 热锅凉油，将鸽子下锅煎至两面金黄。
3. 加入生姜片和蒜末继续煎炒片刻。
4. 加入适量料酒煮开，使鸽子去腥味。
5. 加入清水没过鸽子，放入红枣和枸杞。
6. 炖煮3小时左右，加入适量的盐调味。

香嫩炖鸽子做法就介绍到这里，小伙伴们赶紧试试吧！