糖醋咕噜肉是广东省传统的名菜之一，以猪肉为主材，口感酥脆、酸甜可口、香味扑鼻。下面我们就来为大家介绍如何做一份地道的糖醋咕噜肉。
材料：
- 猪里脊肉300克
- 用料（葱、姜、蒜
- 盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生粉
- 醋、糖、番茄酱、白芝麻、红椒
步骤：
- 将里脊切成一手指大小的块，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒腌制15分钟后抓些生粉上浆
- 热油分两次炸至金黄色捞出，滤干油分
- 锅中下葱姜蒜末爆香，放入红椒、番茄酱、糖、醋、少许盐、料酒，烧至汁更加浓稠后加入炸好的猪肉块
- 将番茄酱和水混合后烧开，做一杯淀粉水，将过夜块拣出后浸上淀粉水运到码面上，装点白芝麻碎即可。
糖醋咕噜肉作为一道家常菜，风靡于广东，它不仅仅是美味的佳肴，更是汇聚了广东地方特色的饮食文化。大家可以试着做一下，享受这道传统佳肴带来的美味体验。