地瓜拔丝是一道甜品中的经典，但是很多人可能觉得地瓜拔丝的做法比较繁琐，就放弃了尝试。其实，只需要几个简单的步骤，你也可以在家里做出美味的拔丝地瓜啦~
准备食材：
地瓜：500g，红糖：100g，油：适量
步骤1：将地瓜切成小条状，用清水浸泡约20分钟，这样可以让地瓜更甜美。
步骤2：下锅焯水至八九成熟，煮20来分钟就可以，不能煮烂。
步骤3：捞出沥水，晾凉备用。
步骤4：放入适量油煎到表皮金黄，滤掉油备用。
步骤5：烧20g的水至沸腾，加入红糖煮至糖能拉出丝即可。
步骤6：加入煎好的地瓜，迅速翻炒，将拔丝沙分布到地瓜上
小贴士：
1. 地瓜最好切成小条状，这样容易煮熟。
2. 不放盐调味，会更好吃哦！