糖醋排骨可以说是家家户户的下饭菜品，它酸甜可口，且香气扑鼻，口感鲜嫩，是很多家庭聚餐必点的菜品之一。今天就来一起学习一下糖醋排骨怎么做好吃吧！
所需食材：
- 猪后腿肉500克
- 鸡蛋1个
- 生粉50克
- 白醋4勺
- 糖5勺
- 番茄酱2勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 油适量
制作过程：
- 将猪后腿肉切成小段，加入1个鸡蛋、50克生粉拌匀腌制10分钟。
- 炒锅中烧油，将肉块逐一下锅炸至金黄色捞出，控干油。
- 再将锅中的油烧热，加入姜末煸香，加入4勺白醋、5勺糖、2勺番茄酱、1勺料酒、1勺生抽、适量盐翻炒均匀。
- 将炸好的糖醋排骨倒入热锅中煸炒均匀，撒上葱花装盘即可。