排骨是一种营养丰富的食材，对于餐桌上的美食控来说，排骨更是一道传统而丰富的美食。那么，排骨怎么做才好吃呢？下面将通过6个步骤教您如何巧煮美味排骨。
材料：
- 排骨 500克
- 料酒 适量
- 老姜 2片
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将排骨焯水过热，去除杂质，污物，捞出过凉水过凉水，待用；
- 锅中放入姜片和适量的油，煸炒至姜片小微黄；
- 将排骨放入煸炒至金黄色；
- 加入适量的生抽，料酒，白糖，鸡精等调味品，用小火慢煮30分钟；
- 待排骨入味后，开大火收汁，直到汤汁收干，入味，最后淋上适量的香油；
- 翻炒至均匀，出锅装盘，便可享用。
以上便是巧煮美味排骨的全部内容，大家快来动手试试吧！