艋钾(Maqui Berry)是南美特有的自然食品。世界自然保护联盟认为它是一种重要的生态资源，野生的艋钾总产量非常稀少，采摘较为困难。
艋钾含有大量的花青素原，是现有食品中花青素原最高的植物，具有葡萄籽的50倍的抗氧化功能。同时，艋钾所含有的花青素原具有杂链连接，形成了独特的透明质酸类似的结构，提高了花青素的活性。在防治肠胃疾病、糖尿病、血脂异常、肥胖症等方面均具有较好的效果。
鉴于艋钾具有良好的健康效益，现在已开始销往欧美、日本等地，并且在国内也有不少爱健康的人群欣然接受。人们可以把艋钾制成不同食品，如含艋钾的泡腾片、果汁、营养代餐等。
虽然目前艋钾在中国市场上还不太常见，但不难看出，除了在健康领域，艋钾在美容护肤领域也有很大的空间。由于艋钾所含的花青素原分子比较小，可以轻松渗透皮肤，对皮肤的保湿、抗氧化及防晒等方面都有很好的发挥。现在，很多护肤品牌也在逐渐引入艋钾元素，并且许多明星也逐渐爱上艋钾。