伊吹鸡腿子被誉为日本三大名腿之一，加上伊吹山山麓的良好饲养和高原气候，鸡腿肉质鲜嫩、口感爽滑，有着独特的味道。适合烤、炸、煮、涮等多种烹饪方式，其中最为经典的就是烤伊吹鸡腿子。烤到金黄色酥脆，一口咬下去，肉质鲜嫩烟香，嘴里充满了肉汁的滋味，酥酥脆脆的外皮和软嫩多汁的肉质是绝配，令人回味。
伊吹鸡腿子不仅口感独特，而且还营养丰富，富含蛋白质、磷、铁、钙以及各种氨基酸和维生素。而且它也是世界上最地道的日本料理之一，因此在食材、烹调、口味、配色等方面都十分考究。
如果你来到了日本，一定要尝一口伊吹鸡腿子，一定会让你流连忘返的！