肉丸子是一款深受中国家庭喜爱的美食。它以细腻的肉质和丰富的营养成分而受到广大食客的喜爱和青睐，但是做起来却一点也不难哦~
以下是简单易学的家常做法：
① 准备肉馅：肉馅一定要搅拌均匀，常用的配菜是姜蒜末、洋葱末、葱花。为了提高肉质的鲜嫩度，可以适量加入蛋清和味精。
② 制作肉丸：把调制好的肉馅捏成大小均匀的小球，然后逐个将其滚入烤制用的干淀粉粉糯米粉、藕粉或澄粉。
③ 烤制：把制作好的肉丸子装入烤盘其中，搁置冷水锅中，用加热均匀的烤箱加热烤制30分钟左右，肉丸煮至表面熟烤至表皮金黄即可。
美味可口、营养丰富的肉丸子就做好啦！