氮肥是指氮元素含量多的化肥。氮肥一样平常以铵态、硝态或尿素态形式施用，能够促进作物的生长发育，提高作物的产量和品质。氮肥是植物生长历程中必须的养分元素之一，可以促进植物的叶片生长，同时还可以促进根系扩展，加速植物的生长速率，促进农作物的生长发育。使用氮肥可以提高农作物的产量，是农业生产中不行或缺的一环。
在制作氮肥时，一样平常接纳人工合成的方式生产，如通过海岸沉积物或大气氮气的固氮等方式获得，这些氮肥通过供应农田，就可以有用地提高农作物的产量和品质，确保粮食生产的丰收，缓解生齿增进所带来的压力和粮食紧缺问题。
除了行使氮肥促进作物的生长，还可以促进农业生产的生长。例如，可以大规模推广高产、优质的农业品种，提高耕地的生产力，保障道地农产物的质量与产量。氮肥的使用可以促进农业生态的改善和可延续生长，提高农产物的卫生平安性，使宽大人民群众的饮食加倍平安康健。