提到甜点，大家的脑海中可能会浮现出奶油蛋糕、提拉米苏等常见的作品。相信有不少朋友对制作这些复杂的甜点感到比较艰难。其实，如果你掌握了一些基本的甜品制作技巧，创造出属于自己的美味小点心也并不难。
零失败的蛋挞
蛋挞是广受欢迎的小甜点之一，将它做好是许多人的梦想。首先要准备好蛋挞皮，这个可以在超市中买现成的。要注意不同的蛋挞模具尺寸不一，选购时得留心。接下来是制作蛋挞馅，蛋黄、淡奶油、细砂糖拌匀，倒入加入了淀粉的牛奶中煮沸。等待冷却后，把馅料倒入蛋挞皮中即可下锅蒸烤。
易脱模的马卡龙
作为法国的代表甜点之一，马卡龙以它鲜艳的颜色和细腻的口感吸引了许多消费者。马卡龙外表光滑，内部有嚼劲，是由合格的杏仁粉、细砂糖、蛋白等原材料制成。在制作过程中，经常会出现马卡龙脱模难的现象。要解决这个问题，可以提前把烤好的马卡龙放入冰箱，降温后再脱模。