山竹树，是热带植物之一，主产于马来西亚、印尼等国，如今也被引种到中国南方地区，树种高大，有较高的经济价值与观赏价值。它的果实——山竹，因其果肉鲜美，营养价值高而闻名。
山竹树主要生长在热带气候的地区，属于耐旱抗寒的植物，气候暖湿，光线充足的地方是其生长的优质环境。土地肥沃的地区也有利于山竹树生长。山竹树能够长到25米高，不过一般我们所见的山竹树高度并不是很高，一般在7米到10米之间。
山竹果外表呈红色，体积较大；种子粒度较小，果肉汁多，含有丰富的维生素C、蛋白质等营养成分，具有营养价值。山竹树不仅果实可食用，其花朵、嫩叶也能食用，在东南亚地区，被广泛地用于烹饪菜肴，调制饮品。