糯米藕是一道汉族传统名菜，以选用优质糯米和新鲜莲藕为材料，以显著增强松软食感和清香诱人为特点。糯米藕不仅营养丰富，而且制作方便，适合适逢其时发挥家庭厨艺。
材料：
糯米300克、去皮莲藕300克、葱姜适量、盐适量、香油适量
做法：
1. 将糯米洗净并浸泡在水中1-2个小时。
2. 取莲藕，去皮切成圆形大片。
3. 糯米捞出沥干，加入适量盐搅拌均匀，待莲藕切片上面铺满一层薄薄的糯米。
4. 上锅蒸15-20分钟，取出，撒上薄葱花，浇上香油即可上桌。
小贴士：
1. 糯米浸泡时间不要过长，避免糯米在蒸之后影响口感。
2. 撒上葱花，增加香味。
3. 微调自己中意的口味，可根据个人口味在糯米中加入少许白糖。