近日，国家质监局发布了一份关于食品消费的提示，提醒消费者在食品购买和食用中要注意以下几点：选择正规渠道购买食品，尽量避免购买过期或者未经检验的食品。注意保存方法，不要长时间暴露在阳光下或者高温环境下。清洗食品时注意卫生，生熟分开处理。食用时要注意烹饪，不要食用生肉或者未熟透的食品。据国家质监局表示，此次食品消费提示是为了提醒广大消费者在食用过程中要保证健康和安全，并希望广大消费者能够关注食品质量和安全问题。