随着气温的骤降，咳嗽成了冬季最常见的疾病之一。尤其是老人和小孩，更容易受到感冒的困扰。而药物吃多了，对身体的影响不利。那么，炖梨可以起到止咳化痰的作用，不妨学学这个家庭小配方。
材料：
梨1个、冰糖适量、水适量。
做法：
1. 梨去核，去皮，洗净备用，锅中加入水和冰糖，开火烧开。
2. 在水烧开的时候，把梨拍面，放入锅中。
3. 继续隔水炖，保持中火至柔软烂糯。（80分钟左右）
4. 取出炖好的梨放入药用碗中，把糖水倒入碗中，温润时食用即可。
益处：
梨性甘凉，味甘、微酸，具有止咳、清热、润肺、生津、益胃等功效。梨中含有丰富的维生素和有益成分，是很好的滋补佳品。