罗米娜（Lamingtons）是源于意大利的传统甜点，被誉为意大利的国宝之一。它是一种由海绵蛋糕和巧克力糖霜组成的小块甜点，外层搭配椰子粉，口感松软，香甜可口。
罗米娜的制作过程相对简单，首先是制作海绵蛋糕，据传统做法，使用优质的面粉、牛奶和鸡蛋等原料，经过烘烤后切割成小块。然后将巧克力糖霜融化，将海绵蛋糕块沾满糖霜，再经过滚动在椰子粉中，最后放置冷却定型即可。
罗米娜在意大利有着悠久的历史，起源于19世纪，最初是由意大利厨师专门为澳大利亚总督妻子罗米娜公爵夫人制作的特制蛋糕。后来逐渐在澳大利亚流行起来，并成为当地的传统美食。如今，罗米娜已经风靡世界各地，成为备受喜爱的甜点之一。
罗米娜适合搭配浓郁的咖啡或茶品尝，也可以配上一些水果或奶油，增添口感和层次感。无论是作为下午茶点心还是节日聚会的甜点，都能为你带来独特的味蕾享受。
如果你对意大利美食感兴趣，不妨尝试一下罗米娜，品味浓郁的意大利传统风味。