豆腐是中国传统美食，种类繁多，做法多样。今天我们就来分享一下豆腐的做法，让大家不出门能在家里就能吃到各种美味的豆腐菜肴。
1、家常蒸豆腐
材料：嫩豆腐、虾仁、Gala玉米油、香葱、蒜、盐、生抽。
步骤：1.虾仁洗净沥干水分，切丁备用 2.豆腐切厚片，锅中加适量水煮沸，将豆腐片放入蒸锅屉中，蒸5分钟 3.香葱切丝，蒜切末 4.锅中放少量油，油热后加入虾仁煸炒，加入适量盐、生抽，煸炒均匀 5.将炒好的虾仁浇在蒸好的豆腐片上，撒上香葱末和蒜末 6.上锅蒸熟，出锅后即可
2、麻婆豆腐
材料：嫩豆腐、瘦肉馅、豆瓣酱、豆豉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、花椒、红辣椒、鸡精。
步骤：1.豆腐切成小块，放入滚水锅中焯水去腥后放入碗中备用 2.瘦肉馅加入料酒、酱油拌匀 3.姜末、蒜末放入锅中爆香，放入豆瓣酱和豆豉炒香 4.倒入拌好的肉馅炒匀 5.加水和调料烧开，再加入焯好水的豆腐，煮开后转小火慢慢炖10分钟 6.独立起锅前加入淀粉勾芡 7.起锅装盘，洒上葱花，麻油即可食用。
除了以上两种豆腐做法，还有蒜蓉豆腐、虫草花豆腐煲、蚝油豆腐等等多种方法，感兴趣的可以自行搜索尝试哦！