穿心莲，又称为穿心草，是常见的中草药之一。它具有一定的药用和食用价值，被广泛用于中医药领域。下面我们来介绍一下穿心莲的做法及功效。
穿心莲的功效
穿心莲具有清热解毒、消肿止痛、抗菌消炎、降血压等功效，被用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症状。此外，它还有一定的养肝护肝作用，可以促进肝细胞修复和排毒功能。
穿心莲的做法
穿心莲可以用来煎汤、泡茶、做药膳等。下面介绍一种简便的穿心莲煮汤的做法：
- 准备穿心莲3两、冰糖适量。
- 将穿心莲浸泡在清水中30分钟。
- 将穿心莲连同泡水一起放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量冰糖调味即可。
煮好的穿心莲汤味道香甜，可以清热解暑、滋阴润肺。在夏季炎热的天气里，常喝一些穿心莲汤可以帮助降温解暑，非常适合人们饮用。
以上是关于穿心莲的做法及功效的介绍，希望对你有所帮助！