鹅蛋是人们日常生活中常见的食品之一。虽然一些人可能并不喜欢吃鹅蛋，但是它的营养价值非常高，特别适合体质虚弱的人消费。
可以说，鹅蛋既营养又美味，是老少皆宜的佳肴。
下面来看看鹅蛋的营养。
鹅蛋的蛋白质含量大约占鹅蛋干重的14.06%，是一种非常优质的蛋白质来源。此外，鹅蛋还含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素D、烟酸、铁、磷等微量元素，而且一个鹅蛋中的钙含量相当于一个鸡蛋的2倍。
那么，怎么吃鹅蛋呢？
鹅蛋可以煮着吃，也可以腌制着吃。煮鹅蛋的时候，可以加一些陈皮一起煮，既能使味道更好，还能帮助鹅蛋煮得更烂一些，更容易吸收。
不过需要注意的是，鹅蛋性寒凉，适宜体质虚弱、消化不良的人吃，胃寒、腹泻的人最好少吃或不吃。
以上是关于鹅蛋的营养价值及其吃法介绍，欢迎大家尝试一下。