蛋挞的做法步骤图
蛋挞是广式点心之一，有着金黄、细腻、口感软嫩的特点备受喜爱。相信很多喜欢蛋挞的人都有想尝试自己在家制作的想法，那么今天小编就来教大家做蛋挞！
材料:
- 低筋面粉60g
- 玉米淀粉20g
- 黄油45g
- 水25g
- 鸡蛋2个
- 君乐宝淡奶油80g
- 白糖(根据个人口味添加)
做法:
- 将黄油切小块后加入低筋面粉中搓揉成沙状,再加入玉米淀粉、筛至面团中,加入水,揉成光滑的面团放入冰箱锁定20分钟。
- 取出面团放在案板上，揉平，然后使用擀面杖将面团擀成薄皮，放入饼模里，并用牙签在面团上扎些小孔。
- 将淡奶油和白糖加入碗中搅拌，再逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将混合液倒入饼模中，放入烤箱中(需预热)200℃烤20-25分钟。
- 取出焦糖蛋挞，晾凉食用。