作为中部地区的文化和商业中心，河南省的省会城市郑州有着长达数千年的历史。它丰富的文化底蕴和深厚的历史传承，使得郑州成为中华文化的象征之一，同时也孕育了许多美食，这些美食既独具特色，又让人垂涎欲滴。下面，我们就来看看郑州有哪些必吃的美食吧。
1. 豫菜园子油爆虾
豫菜园子油爆虾地理位置靠近小北门，汽配城的正对面，每到饭点这里都会是人满为患。到豫菜园子试一试油爆虾吧，大盘橙红色的菜色还可以增强食欲，虾肉鲜美嫩滑，味道非常过瘾。不过这个菜还是小朋友和口味比较清淡的人可能接受程度有一定限制，毕竟颇具个性。
2. 老伴西红柿炒鸡蛋
老伴西红柿炒鸡蛋是一道非常平凡朴素的菜品，看上去非常家常，但是做出来的口感却是非常好的，是很多本地人非常喜欢的一道家常菜。色香味俱全也很健康，正宗的老伴西红柿炒鸡蛋辅以新鲜的鸡蛋和红糖，是一道真正健康和美味的家常菜，诱人食欲。
3. 驴肉火烧
驴肉火烧以其特殊的制作工艺、独特的口味和丰富的营养被称为郑州的特色小吃之一，在老河口路、七里河、南阳路等地的路边摊或者大排档上都可以看到驴肉火烧的身影。这种美食的特点是口味独具，火烧的皮薄馅多，皮香酥脆嫩，肉馅和馍皮的比例是很考究的，味道浓郁，咬上一口满口的汁水，直叫人想再来一口，非常适合下酒解谷。