香榧又称龙眼果、木鱼儿，是松科植物香榧树的种仁。 香榧皮薄，红褐色，内饰仁层，呈黄色或灰黄色。香榧营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等多种营养成分，是一种很有营养价值的食品。香榧的价格比较高，消费者可以根据自己的喜好在超市购买。
香榧是南方人常见的零食。在南方，有很多人喜欢买香榧磨成香榧粉，然后用来烹调美食，比如像糯米香榧饭、香榧排骨粥等等。喜欢吃零食的朋友可以尝试一下这种美食，肯定会让你爱不释手。
香榧除了可以食用外，在龙眼木的中药学中，香榧也被理解为一味中药。《本经》上说香榧的性味平，能补脾胃、益肺气、安神定悸等功效。所以，日常食用香榧可以增强体质，缓解疲劳，还对改善心情有很大的帮助。