湖南省洪江市，湖南省洪江市的特色美食

洪江市，是湖南省娄底市辖区。该市美食众多，其中最有特色的当属烤乳猪了。

乳猪是猪的小幼猪，体型较小，肉质鲜嫩，味道极为鲜美。乳猪烤制而成的烤乳猪，是洪江市的特色美食之一。

烤乳猪的制作有许多细节要注意，比如猪皮薄而脆，需要用火烤制出香脆的口感；乳猪身体内脂肪含量较高，但在烤制的过程中，要用特定的方法将肥肉和瘦肉进行分离，制成口感更加丰富的烤乳猪。

如果您想一探洪江烤乳猪的口感，可以去当地的许多小摊位上品尝，价格不贵，而且味道也绝对让您大呼过瘾。