15道营养早餐食谱大全及做法，助你快乐地开始每一天

早餐是一天中最重要的一餐，它能够为身体提供营养、补充能量和促进身心健康。然而，很多人在早晨有时睡懒觉或没有时间准备早餐。为了帮助大家享受到美味又健康的早餐，本篇文章提供了15道营养早餐食谱大全及做法，既美味又简单易做，适合各种人群。

1. 香蕉燕麦杏仁面包

你需要(2个人份量):

• 2个中等大小的香蕉
• 1杯燕麦片
• 2个鸡蛋
• 半杯杏仁粉
• 1茶匙泡打粉
• 1/4杯金枪鱼漿(或蛋白质粉，可选)
• 乳清蛋白或者燕麦奶
• 适量蜂蜜或者甜味剂

做法：

1. 预热烤箱350F(150C)，在烤盘或长方形烤盘内刷一层植物油。
2. 在一个中等大小的碗里，把香蕉压成泥。加入燕麦片，鸡蛋，杏仁粉和泡打粉。把这些混合在一起，然后加入金枪鱼漿或蛋白质粉和适量的乳清蛋白或燕麦奶，直到面糊有点稠。
3. 把面糊舀进锅或长方形烤盘里，再在烤盘上撒上蜂蜜或甜味剂。
4. 在烤架上烤15-18分钟，或者直到面包的两侧变成金黄色，然后在面包上面加入新鲜香蕉块和蜂蜜。即可享用。

2. 煮鸡蛋

你需要：

• 1个鸡蛋
• 适量水

做法：

1. 把鸡蛋放在一个小锅中并加入足够的水。
2. 在中火上煮沸，然后立即转到小火上煮7分钟。
3. 把鸡蛋捞起来，放入冰水中浸泡1至2分钟，然后轻轻剥下蛋壳。

3. 煎蛋三明治

你需要：

• 2个鸡蛋
• 2片全麦面包
• 1/2杯菠菜叶子
• 1/2杯番茄片
• 1茶匙橄榄油
• 盐和胡椒粉

做法：

1. 把菠菜叶子放入开水中煮沸1-2分钟或者直到软化。取出菠菜叶子并将其置于一旁。
2. 在小碗里打匀鸡蛋，加入盐和胡椒粉，再把番茄片加入鸡蛋混合物中。
3. 预热平底锅，加入橄榄油将油涂抹在平底锅上。
4. 把鸡蛋混合物倒入平底锅中，小火慢慢煎熟。
5. 把煎好的蛋放在全麦面包上，再加入菠菜叶子。如果喜欢的话，你可以在面包上涂上牛油或沙拉酱，切成两半后即可享用。