重阳节吃什么?完美搭配,古人这样食用

重阳节是我国传统节日之一,每年农历九月初九,早在唐代就设立了此节。这一天,一定要吃重阳糕、菊花等食物,以示顺应时令、扬华祖统、增进生命健康。古代有一种食用方式,将糕点、酒菜搭配成三五成群,敬拜山水或神祇。

在现代社会,重阳节的庆祝方式已经趋于多样化和商业化,但人们对于它的重视并未因此减少。所以,我们可以将古人的搭配方法也融入到我们的庆祝方式中来。下面,小编介绍几种完美搭配方法,希望各位可以借鉴一下。

搭配一:重阳糕 菊花茶

重阳糕与重阳节是绝对少不了的牵连。它是用糯米浸泡后,在蒸笼中蒸制而成,口感香糯。菊花茶清香怡人,有清热祛火的作用,与重阳糕非常搭配。在享用美食的同时,还可以消暑生津。

搭配二:花糕 核桃油

花糕是以糯米、豆沙、花和谷为材料,制成直径15厘米左右的圆形碟状甜点。它呈红、白两色,造型玲珑,香甜可口。花糕和核桃油的搭配,口感更佳,同时也起到润肠通便的作用。

搭配三:烧鹅肉 米酒

烧鹅肉的特点就是烤得外酥里嫩、口感鲜美。在中秋、重阳佳节时食用,倍感文人雅士之风。烧鹅和米酒的搭配是历史上的经典之选, 吃了就不会这么想。

以上三种搭配方法,不仅在口感上有了进一步提升,并且也非常符合传统习俗。在今天的重阳节,我们可以在食品搭配上多尝试,挖掘更多美好的可能。

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