千丝万缕虾以虾的肉质细嫩而著名，是大多数人的爱吃之选。但你知道吃法吗？今天小编教你几招。
第一，清蒸。清蒸千丝万缕虾，将虾去头去皮，然后洗净沥干。在虾的腹部用刀剖开一刀，去掉虾线。加姜片蒸5分钟，加入葱花，香油，醋，酱油，糖，精盐等调味，即可上桌。
第二，炸。千丝万缕虾去须去壳留虾尾。虾拍粉，蛋清沾裹，再沾上香蕉片碎末，炸到金黄色捞出沥干。热油加入八角、花椒等调料爆香，再加入葱姜蒜，炒匀。最后淋入少量的醋、酱油、糖、盐，烧至浓稠后，再淋入适量的清水烧开，三汁炸虾便完成啦。
第三，红烧。先将千丝万缕虾用盐稍微腌一下，过一下水后捞出放置备用。把锅放热，倒入油，待油热后放入葱姜蒜炒香，加入虾一起翻炒，加一点生抽，老抽，酱油煮一会，淋入开水或高汤，加适量的盐，炖煮5分钟，勾芡即可。