上海风味美食：葱油饼

葱油饼是一道常见的上海风味美食，以其香脆的口感和独特的味道受到了不少食客的喜爱。

葱油饼的制作材料主要包括面粉、葱、油和盐。首先，将面粉制作成面团，然后将葱切碎并和面团混合，再将面团擀成饼状。接下来，在平底锅中加热适量的油，将饼状面团煎至两面金黄即可。经过煎炸，葱油饼表面呈现出金黄酥脆的外层，内部则酥软香气四溢。

葱油饼作为一道地方特色小吃，不仅适合作为早餐或下午茶的点心，也可以当作主食搭配其他菜肴食用。其口感香脆可口，葱香四溢，给人一种独特的风味体验。