红烧肉的做法：最正宗的方法
红烧肉是中国传统的一道美食，深受人们的喜爱。它的材料简单，做法独特，口味鲜美，肉质酥烂，色香味俱佳。
下面就来分享一下最正宗的红烧肉做法：
- 选用五花肉，切成块状。
- 将五花肉块放入冷水锅中，煮至水开后焯水，去除肉腥味。
- 锅中加入适量的水，放入炖盅，加入五花肉块。
- 加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角等调味料。
- 盖上盖子，用小火慢慢炖煮，约需1-2个小时。
- 待五花肉块变得酥烂入味后，再开中火收汁。
- 最后，将红烧肉盛出，装盘即可享用。
这样制作出来的红烧肉色泽红亮，入口酥烂，香味扑鼻，是最正宗的做法，绝对值得一试。