家常好吃！详细介绍杭椒牛柳的做法

杭椒牛柳是一道美味可口的家常菜，佐餐它味道鲜美，令人食欲大开。那么，如何做出一道好吃的杭椒牛柳呢？下面就让小编为大家介绍详细的做法。

材料：

• 牛柳 500克
• 青辣椒 50克
• 红辣椒 50克
• 姜蒜适量
• 盐、酱油、料酒、糖、淀粉、生抽、鸡精适量
• 色拉油适量

做法：

1. 牛柳切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉，抓匀腌制入味。
2. 青红辣椒分别切段，姜蒜切末。
3. 锅中倒入适量油，放入腌好的牛柳块煸炒至变色后，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入青红辣椒段和姜蒜末爆香。
5. 倒入煸炒好的牛柳块继续翻炒。
6. 加入适量的盐、酱油、糖、鸡精，炒匀出锅即可。