鸽子汤是一道补气血的传统美食，最适合身体虚弱或手术后恢复的人群。做一碗正宗的鸽子汤不难，跟着小编学，只需要五个简单的步骤，就能煮出香气四溢、味道浓郁的鸽子汤了！
材料：
- 鸽子1只
- 党参3g
- 首乌3片
- 枸杞子10g
- 盐适量
做法：
- 准备好所有材料。首先将鸽子去除杂毛、内脏和羽毛，净洗干净；
- 将净鸽子和党参、首乌、枸杞子一起放入炖盅中，加入适量清水。盖紧盖子，用大火煮沸后改用小火慢慢炖煮1-2小时；
- 起锅前加入适量盐，根据口味调整即可。
小编提醒：用炖盅炖制鸽子汤味道更香，而且炖的时间也更长，可以完全将鸽子的鲜味和营养煮出来，适宜体质虚弱、产后乳汁不足和免疫力低下的人。
温馨提示：本美食适宜围绕材料、烹饪过程在家做，欢迎爱好美食的你一起分享你的厨艺心得。