蚕蛹是一道非常有特色的美食，它是我国许多地方特有的美食之一。蚕蛹肉质鲜嫩，营养丰富，风味独特。下面就为大家介绍一下蚕蛹的几种家常做法：
1. 清炒蚕蛹
材料：蚕蛹500克，葱姜蒜各适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，食用油适量。
做法：将蚕蛹放入开水中，焯水至变色，沥干水备用。锅中热油，放入葱姜蒜爆锅，炒入蚕蛹，倒入适量的生抽、白胡椒粉、料酒和盐，炒熟即可上桌。
2. 蒸蚕蛹
材料：蚕蛹适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量。
做法：将清洗好的蚕蛹放入碗中，加入葱姜、盐和鸡精，调成蚝油色，大火蒸10分钟即可。
3. 炸蚕蛹
材料：蚕蛹适量，鸡蛋一只，红油适量，盐适量，生姜适量。
做法：将蚕蛹洗干净沥干水，然后用鸡蛋裹一下，再裹上一层面粉，放入热油中炸至金黄色。另起油锅加热，加入红油烧至气味散发，加入生姜，炒香后放入适量盐和炸好的蚕蛹，搅拌均匀即可。