鸭肉自古以来就被誉为肉类中的佳品。然而，由于其对照难以消化，许多人都不愿意吃它。然则，只要你会做，就绝对会吃得津津有味！下面，我们就来看看怎样制作鸭肉，才气变得加倍鲜味适口。
着实，鸭肉的制作方式有异常多，这里就给人人先容几种对照简质朴用的方式。
煮
把鸭肉切成小块，然后用大火煮30分钟，把粘在鸭肉上的脏物和血沫逐步的煮出来。可以在加入姜片或者葱段，这样可以去掉鸭肉的腥味。煮好后，撇去浮油，再加点盐巴和其他调味品，就可以吃啦。
烤
将鸭肉洗净后在外面细细切上几刀，这样可以辅助其更好的入味。然后用盐、孜然粉、胡椒粉、蒜末、姜末、酱油等种种调料腌制30分钟左右。预热烤箱，180度左右的温度，烤20-30分钟。
炒
将鸭肉切成小块，用盐、料酒、生姜丝面醉半个小时。再将其用火腿炒熟或者干贝，也可以和芹菜等蔬菜一起炒熟。这样不仅能去除鸭肉中的腥气，还会增添鸭肉的营养价值。
以上几种做法，不管是煮仍是烤仍是炒，都可以让你的鸭肉泛起出差异的鲜香味道。选择适合自己口胃的方式来制作，一定能吃出香气扑鼻的鲜味佳肴。