盐水毛豆是一道美味可口的小吃，口味鲜美，味道清淡，十分适合夏天食用。下面教大家如何制作盐水毛豆。
①盐水毛豆的原料有毛豆、大葱、生姜、盐、鸡精等。
②将毛豆放入水中用手轻轻摩擦，用湿毛巾擦去毛豆表面的细毛，并用清水冲洗干净；
③加入适量的水，将毛豆、大葱、生姜加入锅中煮开；
④煮开后改用小火煮10分钟即可。十分钟后，颜色鲜绿、味美可口的盐水毛豆就做好啦。
与此同时，我们需要提醒大家的是，毛豆的营养价值非常高，然而由于有毒物质含量较高，不宜大量食用。所以，在饮食过程中一定要适量食用盐水毛豆，才能更加健康美味！